Завтрак — символ начала нового дня, открытия нового цикла. Как часто вам удается позавтракать вместе с семьей? Не спеша, не суетясь? Мотивируя членов семьи на новые успехи и свершения? Ведь во многом от того, как начнется утро зависит то, как мы проведем день.

Каждый раз я даю себе обещание начать день с совместного завтрака и неспешных бесед о планах на день, но всегда что-то идет не так: то засиживаюсь в кабинете за компьютером, то дети проспят, то просто нет настроения…

Все чаще наши совместные завтраки проходят в кругу партнеров, потенциальных клиентов, хороших знакомых. Пора бы остановиться и расставить приоритеты, но вечная гонка за прибылью и высоким доходом сбивает нас с толку и мы, забыв о муже/жене, детях, мчимся на очередной бизнес-завтрак, а вечером откупаемся от наших близких вкусным десертом/походом в кино или ресторан, а то и вовсе пустыми обещаниями. Узнаете себя?

А так хочется расстелить красивую скатерть, поставить на стол свежесрезанные цветы, сварить вкусный кофе и собраться всей семьей за столом… После каждых таких мечтаний я снова даю себе обещание уделять совместному завтраку хотя бы 30 минут, хотя бы 2-3 раза в неделю. Хотя бы… Ну, мечтам и обещаниям свойственно сбываться, поэтому свой первый шаг к совместным завтракам я начинаю с вкусных рецептов бодрого утра! Сегодня у нас на завтрак — роллы утренние:

Тортилья — 4 шт

Яйца куриные — 4 шт

Ветчина — 8 ломтиков

Кабачок — 1

Сладкий перец — 1

Сметана 15% — 8 ч.л.

Редис — по вкусу

Зелень — по вкусу

Масло для обжарки яиц

Соль, перец — по вкусу

Яйца обжарить каждый по отдельности в виде глазуньи. Кабачки и сладкий перец помыть, нарезать кружочками и обжарить на сковороде гриль до готовности

Каждую тортилью смазать 2 ч.л. сметаны, добавить рубленную зелень, положить по 2 ломтика ветчины, на ветчину выложить глазунью, овощи-гриль, нарезанную кружочками редиску и свернуть в рулет. Для удобства я заматываю половину ролла в пищевую пергаметную бумагу.

Всем совместных завтраков!